Valdarno di Sopra DOC: nove vini di otto aziende a confronto
La degustazione di otto produttori ha messo a confronto nove vini della denominazione Valdarno di Sopra DOC, dedicata alle due belle annate 2016 e 2019
La magia del taglio bordolese in un viaggio enogastronomico
Degustazione di tre tagli bordolesi toscani: "Moraccio" di Agricola Tamburini, "Gorgoli" di Terre del Bruno e "Capaccia" di Podere Capaccia in abbinamento ad i piatti preparati dallo chef Michele Berlendis del ristorante Riva Kitchen di Firenze.
Contucci, Vino Nobile dal 1773 [VIDEO]
Qualità, identità territoriale, sicurezza alimentare, sono queste le parole d’ordine in Toscana nel settore agroalimentare. Nel corso della manifestazione Food e Wine in Progress...
Eccellenze di Toscana 2021, i miei 10 migliori assaggi
Si è conclusa l'edizione 2021 di Eccellenza di Toscana, l'evento organizzato da AIS Toscana che ha portato in rassegna alla Stazione Leopolda di Firenze i vini più quotati del panorama Toscano.
Vino Chianti e Morellino di Scansano, nel bicchiere le ultime annate
I 2020 si sono dimostrati vini con elementi qualitativi davvero alti: fruttato pulito e rigoglioso ma anche alto potenziale polifenolico, vini ancora giovanissimi che si incamminano a diventare capolavori. Bene il 2019 e le riserve
Sangiovese al tempo dei cambiamenti climatici
Gli 80 anni di Querceto di Castellina raccontano come il Sangiovese si è adattato ai cambiamenti climatici nel Chianti.
Wine & Siena, grandi assaggi da tutta Italia
Siamo stati all'edizione 2022 di Wine &Siena, tanti i nostri assaggi delle migliori cantine selezionate da WineHunter, noi ne abbiamo selezionate 5
Brunello 2021, l’alba di una nuova classicità
L'annata 2021 a Montalcino mostra Brunello capace di esprimere territorio e produttore, senza forzature stilistiche.
Vino e Ciccia, a Bolgheri nel segno dell’amicizia
Un vero e proprio “Teatro della ciccia” a Bolgheri, protagonisti sono le carni di Dario Cecchini e l’amicizia che lega la famiglia Folonari allo chef Omar Barsacchi.
Vini e sapori del Valdarno di Sopra protagonisti a tavola
Continua il nostro viaggio sensoriale nel territorio toscano. Un menù dedicato al Valdarno di Sopra con i vini biologici de “La Salceta”
Vernaccia 2024: annata di qualità e identità territoriale
La Vernaccia di San Gimignano 2024 si annuncia espressione autentica del territorio: vini freschi, sapidi, dal profilo elegante, che segnano un’evoluzione verso una maggiore consapevolezza stilistica. La denominazione mostra coerenza e identità.
Successo per ‘Morellino del Cuore’: vino e territorio in primo piano
"Morellino del Cuore" celebra il Morellino di Scansano con degustazioni alla cieca e approfondimenti sul territorio e sui produttori locali.
Pratesi, il vino di Carmignano dal 1875 [VIDEO]
Di colore rosso rubino vivace e brillante, fruttato e asciutto in bocca, il Barco Reale è sicuramente un vino che si fa bere bene, in...
Colorino IGT, il vino intenso da bere in compagnia [VIDEO]
Incontro Maria Giulia nel corso dell’ultimo Vinitaly, e mentre mi siedo nel suo accogliente stand, subito vengo colpito da un’etichetta scura con disegnata la...
Doc Orcia, il ruolo decisivo del terroir
Doc Orcia, dove il terroir incontra l'arte dei produttori, dando vita a vini sempre più pregiati. Un connubio unico di qualità e passione enologica.
Amarone Opera Prima: un sorso tra tradizione e futuro
Il centenario del Consorzio Valpolicella svela un Amarone più moderno, guidato da giovani produttori e da un nuovo stile produttivo.
Grappa Dinner, una esclusiva e “spiritorsa” degustazione
L’incontro fra la cucina toscana (quella buona) e la grappa trentina dell’istituro di Tutela Grappa del Trentino è stata l’occasione per me per scoprire...
L’Estrusco, il Supertuscan di respiro internazionale [VIDEO]
80% Cabernet Sauvignon e 20% Sangiovese, diciamo che questo uvaggio potrebbe in prima battuta allontanare gli estimatori dei classici toscani, che amano la ruvidità...
Assyrtiko e bianchi greci conquistano Firenze
Vitigni come Assyrtiko, Malagousia e Vidiano raccontano fascino, innovazione e le caratteristiche del vino greco.
La Grecia convince, anche nel vino
Greek Wine Day in Italia: 18 cantine, 70 vini unici. Un viaggio tra storia, tradizione e territorio, unendo antico e contemporaneo in ogni sorso.
Notizie
Cucina italiana patrimonio UNESCO
La cucina italiana ottiene il riconoscimento UNESCO: commenti e riflessioni dal nord al sud, con analisi del valore culturale e territoriale.
