mercoledì, Ottobre 28, 2020
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ESPERIENZE DI GUSTO

Susanna Grassi, produttrice di vino a Lamole (Greve in Chianti), si racconta, dopo aver ricevuto per la sua azienda I Fabbri il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri dalla rivista Il Gambero Rosso
Per tutta l'estate vino, carne, salumi e formaggi potranno essere gustati seduti all'aperto nel centro storico di Firenze. Una iniziativa che coinvolge I'Tuscani, Enoteca Bellini e La Manifattura, tre attività in via dei Federighi
Presso il Four Season di Firenze, degustazione di 12 etichette dell'azienda. Impeccabile il menù in abbinamento preparato dallo chef Vito Mollica
Nel 2002 grazie anche all'Università di Firenze, si inizia una ricerca clonare sui vitigni del Chianti Rufina. Nel 2012 la prima vendemmia di questo antico vitigno toscano
Grazie a di percorso di ricerca e impianto iniziato negli anni '70, oggi Cortona e legata indissolubilmente ad uno dei vitigni francesi più conosciuti: il Syrah
Luca Simoni: "la forza dell'Italia è l'unione nella nostra diversità"
Presentata durante l'ultimo Vinitaly, due vinificazioni dello stesso Sangiovese, in acciaio e terracotta, che poi si ritrovano in bottiglia.
Seminari, eventi e confronti, il Consorzio del Vino Chianti Classico è impegnato nella promozione e valorizzazione del vino dolce chiantigiano, autentica eccellenza Toscana.
In sensibile aumento il numero dei fornai che scelgono le farine di Grani Antichi per i loro prodotti. A Firenze il forno artigianale Peter Pan le abbina al lievito madre.
Durante l’ultima edizione di food & wine in progress alla Stazione Leopolda di Firenze ho il piacere di incontrare, Marialuisa Cesani figlia di Vincenzo, l’occasione per assaggiare il Luenzo 2011. “Tutti i nostri vini sono dedicati alla famiglia” – racconta...
Durante l’ultimo evento organizzato dall’Associazione Viticoltori di Gaiole “Terre di Gaiole” svolto nella bella cornice delle Ex Cantine Ricasoli a Gaiole in Chianti, ho il piacere di scoprire FATA, un Merlot in purezza made in Chianti Classico. “A Borgo Casa...
A pochi chilometri da Firenze, in una valle dai paesaggi incantevoli nascono oli di prima spremitura dal carattere fruttato e deciso. Una passione quella per l’extravergine di oliva e per i suoi preziosi benefici che nasce molti anni fa,...
Di colore rosso rubino vivace e brillante, fruttato e asciutto in bocca, il Barco Reale è sicuramente un vino che si fa bere bene, in ogni momento della giornata. Durante l’ultimo Vinitaly ho il piacere di conoscere un produttore che...
Incontro Maria Giulia nel corso dell’ultimo Vinitaly, e mentre mi siedo nel suo accogliente stand, subito vengo colpito da un’etichetta scura con disegnata la silhouette di un uomo. “Questo vino è nato nel 1995, come molte volte accade, un pò...
All’interno dello stand del Chianti nel corso dell’ultimo Vinitaly incontriamo l’amico Luca Simoni che con i suoi 4 fratelli porta avanti la sana cultura del vino, tra innovazione e riscoperta delle vecchie tradizioni. “La nostra azienda ha sede a Siena”-...
Nuova ed elegante la Bordolese Demi, le due bottiglie sono disponibili anche in confezione regalo. “Questo progetto che nasce con l’impianto delle nuove vigne fatto da mio padre dieci anni fa” – racconta Riccardo Nuti, Fattoria di Montecchio – “il...
Nel corso dell’ultima edizione del Taste 13 di Firenze, siamo andati alla scoperta dei nuovi prodotti a KMØ Made in Mugello della Storica Fattoria Palagiaccio, di Scarperia. “La prima novità in anteprima è sicuramente la nostra Provola di Grotta” – racconta...
Ogni anno nella tenuta di Poggiotondo a Subbiano (AR) si festeggia il momento magico della vendemmia, Cinzia e Lorenzo aprono la loro azienda ad appassionati, gastronomi e giornalisti interessati a conoscere dove nascono i loro vini. “Molto spesso la gente fa...
Di colore rosso rubino, al naso frutti rossi, di viola, di spezie austere, al palato è fresco, caratterizzato da una discreta acidità e da un’armonia unica, Mix 36 è il blend “esclusivo” Mazzei. “Il progetto Mix 36 nasce nel 2002...
Il Merlot raggiunge forse i suoi migliori risultati nel Nord Italia, con vini leggeri e poco fruttati. Al passato Vinitaly ho potuto assaggiare un Merlot ”Made in Impruneta”, annata 2013 e devo dire che in questo caso il Terroir...
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