ATTUALITÁ
Schiacciata all’olio, la più buona a Calenzano (FI)
Il Caffè Neri Bellesi Bistrot vince il Food Challenge 2025 dedicato alla schiacciata toscana, celebrando la tradizione locale e la qualità degli ingredienti artigianali, mentre per la giuria dei giornalisti vince il Panificio la Spiga di Firenze.
100 punti al Gallo Nero: anche sì
Non è solo un numero: il “100” racconta la forza e l’autenticità di un territorio che non ha più nulla da invidiare.
SCOPERTE
Festival dell’olio SI.EVO, la Valdisieve protagonista
Un viaggio nella cultura dell’extravergine grazie alla frase chiave “olio vivo”, tra degustazioni, incontri e attività nel territorio della Valdisieve.
Montalcino e i vini di Col di Lamo a Firenze
Giovedì 4 dicembre a Firenze la serata esplora Montalcino con vini e piatti tipici, tra Brunello, Rosso e ricette ricercate.
40 anni di Cordon Bleu raccontati in un libro
Il libro racconta i 40 anni della scuola con storie, ricette e percorsi formativi che hanno segnato il Cordon Bleu.
Pietrasanta (LU) celebra Panettonissimo 2025
Tre giorni di eventi, degustazioni e arte per scoprire il dolce simbolo della tradizione italiana a Pietrasanta, Panettonissimo.
Peposo Day a Impruneta (FI), tre giorni tra cultura e gastronomia
Dall’aperitivo alla gara dei rioni, tre giorni di iniziative dedicate alla valorizzazione del piatto tipico imprunetino.
IN EVIDENZA
Tecniche genomiche, intesa Ue e impatto sul cibo
Accordo europeo sulle tecniche genomiche che introduce nuove regole per le varietà agricole e apre un confronto sul futuro del settore.
Frantoio nel Chianti: la diocesi inaugura una nuova sede [VIDEO]
A San Donato in Poggio (FI), nel Chianti Classico, l’azienda dell’Istituto Diocesano di Firenze apre un nuovo spazio con il frantoio al centro e un rinnovato legame con la comunità locale.
