Il tempo delle mele
Al Salone del Gusto: natura, salute ed eleganza nei succhi limpidi di mela millesimati. Monovarietali e blend, affinati in vetro by Zolla 14
Perché Nord! Il Chianti Classico di San Casciano incontra il Taurasi
A Villa Le Corti esperti e produttori hanno presentato vini di due territori simbolo, raccontando storia, clima e caratteristiche uniche.
Dove il Negroni racconta la sua storia
Il leggendario locale Giacosa riapre a Firenze con una drink list che rende omaggio al Negroni.
Quando il vino parla di famiglia, identità e futuro
La produzione di Tenute Venturini Foschi nasce da una storia familiare che mette al centro qualità, umiltà e il desiderio di innovare rispettando la tradizione.
Pas Dosé, la tendenza secca conquista anche Bologna
Lo stile più puro dello Champagne affascina esperti e winelovers alla Champagne Experience 2025 tra equilibrio, finezza e autenticità.
Canaiolo Bianco, riscoperto e vinificato a Rufina [VIDEO]
Nel 2002 grazie anche all'Università di Firenze, si inizia una ricerca clonare sui vitigni del Chianti Rufina. Nel 2012 la prima vendemmia di questo antico vitigno toscano
Vino Chianti e Morellino di Scansano, nel bicchiere le ultime annate
I 2020 si sono dimostrati vini con elementi qualitativi davvero alti: fruttato pulito e rigoglioso ma anche alto potenziale polifenolico, vini ancora giovanissimi che si incamminano a diventare capolavori. Bene il 2019 e le riserve
Nobile di Montepulciano, nel bicchiere le ultime annate
Una bella sorpresa dall'annata 2018 del Nobile, una generale uniformità sulla qualità, che che ritengo di livello medio alto, un ritorno al classico da parte di molti produttori. Presentato ufficialmente alla stampa il progetto della nuova tipologia di Vino Nobile di Montepulciano, menzione “Pieve”
Vin Santo del Chianti Classico, l’Araldo del Gallo Nero
Il Vin Santo del Chianti Classico si conferma la perla preziosa e silenziosa di un territorio. Una selezione di otto etichette degustate nel corso della Collection 2024
Graziano Prà: il tappo a vite è stata una liberazione
Nata nel 1983, l’azienda Pra è oggi una realtà affermata nella produzione vitivinicola veneta: per i suoi Soave DOC ha scelto il tappo a vite, consentito dal disciplinare di produzione.
A tavola con i vini di Chiara Vinciarelli
Vini che brillano per genuinità, semplicità, carattere e forza: Stella Bianca, Castore, Polluce, Alcyone, espressione di passione e pazienza.
Siena celebra il vino con degustazioni d’autore
Tre giorni di degustazioni tra vini pregiati e arte nella splendida cornice di Siena per la decima edizione di Wine & Siena.
La Bisegna, il bistrot di qualità e accessibile
Al Galluzzo (FI), un bistrot dove riscoprire una cucina raffinata ma conviviale, in cui ogni piatto è un viaggio personale e mai banale.
Montefalco Sagrantino 2021: l’annata della libertà stilistica
Il Sagrantino 2021 sorprende: ogni produttore racconta il proprio stile, tra potenza e delicatezza.
Trippa alla fiorentina, elette le più buone
Il premio Food Challenge ha valorizzato la tradizione fiorentina tra piatti classici e rivisitazioni leggere, conquistando tutti i partecipanti.
Sessanta vendemmie per Santo Stefano, azienda vitivinicola storica del Chianti Classico
Prezioso e fondamentale in questi anni il lavoro svolto dalla famiglia Bendinelli che dal 1961 si adopera per mantenere e migliorare il territorio e le vigne della tenuta a Greve in Chianti, rispettando la tradizione contadina toscana, secondo i ritmi della natura.
Tra Verdicchio e Lacrima, focus sulle denominazioni
Visite alle cantine, oltre a tasting e masterclass sui territori delle piccole e grandi denominazioni dell’Istituto marchigiano tutela vini (Imt). 120 imprese del vino e circa 70 giornalisti nazionali del settore.
51° Expo del Chianti Classico: i nostri migliori assaggi
Una selezione dei migliori Chianti Classico assaggianti nel corso dell'edizione 2023 dell'Expo del Chianti Classico 2023 a Greve in Chianti (FI)
Nobile di Montepulciano: i migliori assaggi all’anteprima 2024
Nell'annata 2021 troviamo ancora ricordi floreali; il 2020 forse è il meno espressivo; nel 2019 troviamo la potenza del territorio.
I vini di Podere Capaccia stregano gli ospiti di “A Tavola...
Quarto appuntamento attraverso i sapori toscani dell'Osteria Pratellino esaltati a pieno dallo stile del Chianti Classico di Podere Capaccia
Notizie
Cucina italiana patrimonio UNESCO
La cucina italiana ottiene il riconoscimento UNESCO: commenti e riflessioni dal nord al sud, con analisi del valore culturale e territoriale.
