Cucina italiana patrimonio UNESCO
La cucina italiana ottiene il riconoscimento UNESCO: commenti e riflessioni dal nord al sud, con analisi del valore culturale e territoriale.
Premio Roma Vino 2025: i migliori vini del Lazio
La cerimonia ha premiato aziende locali e nazionali con vini d’eccellenza. Scopri tutti i vincitori del Premio Roma.
Valorizzazione toscana tra cibo e territori rurali
Un percorso condiviso per promuovere l’identità rurale e rafforzare il legame tra produzioni locali e turismo.
Schiacciata all’olio, la più buona a Calenzano (FI)
Il Caffè Neri Bellesi Bistrot vince il Food Challenge 2025 dedicato alla schiacciata toscana, celebrando la tradizione locale e la qualità degli ingredienti artigianali, mentre per la giuria dei giornalisti vince il Panificio la Spiga di Firenze.
Gargiulo Coloniali lancia il primo amaro al cioccolato
Gargiulo Coloniali presenta Amaro Don Carlo Chocolate, un liquore artigianale versatile che valorizza cioccolato e spezie.
Dazi vino, le imprese italiane tra crisi e strategia
Uno scenario complesso per l’export verso gli Usa richiede nuove misure di gestione e una revisione degli strumenti di promozione.
Tecniche genomiche, intesa Ue e impatto sul cibo
Accordo europeo sulle tecniche genomiche che introduce nuove regole per le varietà agricole e apre un confronto sul futuro del settore.
Granaccia, dati in crescita per i rossi liguri
Il dialogo enologico guida un’edizione che registra quasi 70 cantine e un pubblico giovane, confermando l’interesse nazionale per la Liguria.
Le 5 nuove Chiocciole premiate in Toscana
Le osterie mostrano vitalità e autenticità, confermando la Toscana come leader della ristorazione locale.
Castagnaccio: premiati i migliori della provincia di Firenze
Quattro giurie hanno premiato i migliori castagnacci del contest organizzato a Firenze, a cui hanno partecipato forni, pasticcerie e locali del territorio fiorentino.
Una mattonella per dire basta alla violenza
L’opera diventa simbolo di un impegno condiviso per difendere la dignità femminile e promuovere relazioni fondate su rispetto e parità.
Tutte le stelle Michelin 2026: Italia conquista il secondo posto
Tutti i ristoranti stellati italiani raccontano passione, tecnica e territorio, confermando l’Italia protagonista della cucina mondiale.
Mercato in ripresa per il Brunello di Montalcino
L’imbottigliato torna vicino ai livelli pre-crisi grazie all’anteprima 2021, mostrando segnali positivi di stabilità e attrazione per mercati esteri.
Toscana IGT, trent’anni di identità e innovazione
Nel capoluogo toscano istituzioni e produttori delineano prospettive competitive segnate dalla qualità, mentre il percorso di crescita di Toscana IGT guarda ai mercati internazionali.
Firenze Capitale celebra Bettino Ricasoli e il Chianti
La giornata “Firenze 65-25” celebra Bettino Ricasoli e il suo ruolo nello sviluppo del Chianti e della città, valorizzando storia e territorio.
Pieve di Campoli inaugura nuovo frantoio nel Chianti
La nuova struttura di Pieve di Campoli ospita un frantoio all’avanguardia aperto al territorio e dedicato alla lavorazione delle olive.
Difesa Made in Italy, San Gimignano vince in Argentina
Il Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano ottiene una vittoria internazionale e rafforza la difesa del Made in Italy contro imitazioni abusive.
Via libera tecnico UNESCO alla cucina italiana
L’UNESCO valuta il dossier che celebra la convivialità, i rituali e la storia condivisa della cucina italiana verso il riconoscimento internazionale.
Allarme sui controlli UE al cibo importato
Con controlli UE ridotti aumenta l’esposizione dei cittadini a prodotti esteri pericolosi, avverte Letizia Cesani, tra porti permeabili e intese squilibrate.
Firenze al centro del turismo digitale con BTO 2025
Alla Stazione Leopolda debutta l’edizione 2025 di BTO, evento internazionale dedicato all’innovazione e al turismo digitale.
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Cucina italiana patrimonio UNESCO
La cucina italiana ottiene il riconoscimento UNESCO: commenti e riflessioni dal nord al sud, con analisi del valore culturale e territoriale.
