Schiacciata all’olio, la più buona a Calenzano (FI)
Il Caffè Neri Bellesi Bistrot vince il Food Challenge 2025 dedicato alla schiacciata toscana, celebrando la tradizione locale e la qualità degli ingredienti artigianali, mentre per la giuria dei giornalisti vince il Panificio la Spiga di Firenze.
Tecniche genomiche, intesa Ue e impatto sul cibo
Accordo europeo sulle tecniche genomiche che introduce nuove regole per le varietà agricole e apre un confronto sul futuro del settore.
Granaccia, dati in crescita per i rossi liguri
Il dialogo enologico guida un’edizione che registra quasi 70 cantine e un pubblico giovane, confermando l’interesse nazionale per la Liguria.
Le 5 nuove Chiocciole premiate in Toscana
Le osterie mostrano vitalità e autenticità, confermando la Toscana come leader della ristorazione locale.
Castagnaccio: premiati i migliori della provincia di Firenze
Quattro giurie hanno premiato i migliori castagnacci del contest organizzato a Firenze, a cui hanno partecipato forni, pasticcerie e locali del territorio fiorentino.
Una mattonella per dire basta alla violenza
L’opera diventa simbolo di un impegno condiviso per difendere la dignità femminile e promuovere relazioni fondate su rispetto e parità.
Tutte le stelle Michelin 2026: Italia conquista il secondo posto
Tutti i ristoranti stellati italiani raccontano passione, tecnica e territorio, confermando l’Italia protagonista della cucina mondiale.
Mercato in ripresa per il Brunello di Montalcino
L’imbottigliato torna vicino ai livelli pre-crisi grazie all’anteprima 2021, mostrando segnali positivi di stabilità e attrazione per mercati esteri.
Toscana IGT, trent’anni di identità e innovazione
Nel capoluogo toscano istituzioni e produttori delineano prospettive competitive segnate dalla qualità, mentre il percorso di crescita di Toscana IGT guarda ai mercati internazionali.
Firenze Capitale celebra Bettino Ricasoli e il Chianti
La giornata “Firenze 65-25” celebra Bettino Ricasoli e il suo ruolo nello sviluppo del Chianti e della città, valorizzando storia e territorio.
Pieve di Campoli inaugura nuovo frantoio nel Chianti
La nuova struttura di Pieve di Campoli ospita un frantoio all’avanguardia aperto al territorio e dedicato alla lavorazione delle olive.
Difesa Made in Italy, San Gimignano vince in Argentina
Il Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano ottiene una vittoria internazionale e rafforza la difesa del Made in Italy contro imitazioni abusive.
Via libera tecnico UNESCO alla cucina italiana
L’UNESCO valuta il dossier che celebra la convivialità, i rituali e la storia condivisa della cucina italiana verso il riconoscimento internazionale.
Allarme sui controlli UE al cibo importato
Con controlli UE ridotti aumenta l’esposizione dei cittadini a prodotti esteri pericolosi, avverte Letizia Cesani, tra porti permeabili e intese squilibrate.
Firenze al centro del turismo digitale con BTO 2025
Alla Stazione Leopolda debutta l’edizione 2025 di BTO, evento internazionale dedicato all’innovazione e al turismo digitale.
Vino Alto Adige, la rinascita raccontata sullo schermo
Il docufilm celebra i pionieri che hanno trasformato la viticoltura locale e trasmette alle giovani generazioni il valore del Vino Alto Adige.
Uiv critica estirpi e distillazione nel nuovo piano Ue
L’Unione italiana vini apprezza promozione e digitalizzazione ma boccia la misura sugli estirpi, definita un passo indietro per il settore vitivinicolo
Made in Tuscany: gradimento digitale raggiunge 86,5 su 100
La Dop Economy toscana conquista la rete con un gradimento di 86,5 su 100, confermando la sua eccellenza digitale e reputazione globale.
Firenze celebra il Premio Caterina de’ Medici
Nel Salone dei Cinquecento si festeggiano i 50 anni dell’Unione Cuochi Toscani e il ritorno del Premio Caterina de’ Medici dopo la pausa pandemica.
Benvenuto Brunello 2025 dice no alla violenza sulle donne
La piastrella di Benvenuto Brunello 2025 diventa simbolo di responsabilità sociale e impegno collettivo per contrastare abusi e discriminazioni, unendo arte, cultura e territorio.
Notizie
Schiacciata all’olio, la più buona a Calenzano (FI)
Il Caffè Neri Bellesi Bistrot vince il Food Challenge 2025 dedicato alla schiacciata toscana, celebrando la tradizione locale e la qualità degli ingredienti artigianali, mentre per la giuria dei giornalisti vince il Panificio la Spiga di Firenze.
