NOTIZIE

Ultime notizie sul mondo del vino e dell’enogastronomia: curiosità, tendenze e storie di gusto e tradizione italiana.

Vitivinicoltura, tre le novità a sostegno delle imprese nel post pandemia

Sono tre le novità introdotte a sostegno delle imprese del settore vitivinicolo in questa fase di emergenza causata dal Coronavirus.

Morellino di Scansano DOCG: ecco l’identikit del consumatore

Piace soprattutto nel Centro Nord Italia e riesce a trasformare più di tre conoscitori su dieci in compratori. Una ricerca di Wine Intelligence descrive il profilo del consumatore di Morellino di Scansano DOCG.

Viva l’Italia: il Gallo Nero si dipinge con il tricolore italiano

Fase 2 dell’emergenza sanitaria, riaprono i ristoranti: il messaggio dei produttori di Chianti Classico alla ristorazione del Bel Paese

Trattoria Antica Calcinaia, il ritorno è ricco di novità

Da oggi 23 maggio riapre il bel locale di San Casciano Val di Pesa. Ad attendere i clienti, tavoli anche in giardino e nuove creazioni gastronomiche dello chef Paino

Doc Maremma Toscana, approvata la modifica del disciplinare

Modificati gli uvaggi per la produzione delle tipologie Rosso e Bianco e inserita la menzione Riserva per entrambe le tipologie

Anche il Chianti Classico a HopWine

Ai tempi del Coronavirus anche le fiere diventano virtuali: il Consorzio Vino Chianti Classico parteciperà a Hopwine, il primo salone del vino, online.

Bimbi & salute: debutta Ugo, l’olio extravergine “pediatrico”

L'azienda agricola toscana “La Ranocchiaia” lancia il primo blend biologico palatabile per venire incontro ai gusti dei più piccoli, spesso restii ad assumere questo alimento

Chianti Classico, “il più grande Catalogo” è online

Gli appassionati del Gallo Nero possono trovare i loro vini preferiti sul sito della denominazione

Agroalimentare di qualità, accordo Regione-Anci

L’intesa prevede una serie di azioni di sensibilizzazione e valorizzazione dei prodotti di qualità della nostra regione, partendo da esigenze immediate, legate alle ripercussioni negative sul comparto agricolo e agroalimentare delle misure che si sono rese necessarie per contenere il coronavirus

Capannelle Verdelli, l’azienda vinicola lancia l’asta social di beneficenza

Riccardo Azzato de La Cantinetta del Chianti si è aggiudicato la bottiglia Salmanazar di 50&50 2014 con l'offerta di 2.050 euro

“Chianti Lovers”, a Firenze il 16 Febbraio

119 aziende, 488 etichette in degustazione e 206 in anteprima. Torna domenica 16 febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze la sesta edizione di “Chianti Lovers”

La Rocca di Montestaffoli ospita l’anteprima della Vernaccia di San Gimignano

Domenica 16 e mercoledì 19 Febbraio i produttori di San Gimignano presenteranno alla stampa, agli operatori e al pubblico dei wine lovers le nuove annate di Vernaccia di San Gimignano, i prodotti della vendemmia 2019 e le Riserve 2018.

CCC20, 2 giornate di degustazione, 200 produttori di Gallo Nero

Il 17 e 18 febbraio torna alla Stazione Leopolda di Firenze la “Collection” del Chianti Classico per presentare a stampa e addetti ai lavori le ultime annate del Gallo Nero nelle tre tipologie Annata, Riserva e Gran Selezione. Partecipazione record delle aziende del Gallo Nero. Per la seconda volta, la “Collection” apre le porte al pubblico finale nel pomeriggio di martedì 18 febbraio.

Pane Toscano DOP, il Ministero riconosce il suo consorzio [VIDEO]

Allo studio nuovi metodi di confezionamento in atmosfera modificata che consentiranno al nostro pane di raggiungere tutto il mondo.

Vino, tornano Buywine e Anteprime di Toscana [VIDEO]

Il 7 e l’8 febbraio in Fortezza da Basso torna BuyWine Toscana, mentre il 15 febbraio con PrimAnteprima si inaugura la settimana delle Anteprime di Toscana. Novità 2020: la rassegna cinematografica Ciak and Wine a La Compagnia e il convegno su architettura e vino in S. Apollonia. L’assessore Marco Remaschi premia la miglior sommelier FISAR e il miglior enologo 2019. Consegnato un riconoscimento anche alle aziende toscane premiate al Concours Mondial de Bruxelles

Vino Nobile di Montepulciano: dal 15 al 17 febbraio torna l’Anteprima

L’evento dell’anno per il Vino Nobile di Montepulciano. Nella Fortezza e nell’Enoliteca attesi migliaia di winelovers in tre giorni. Il 20 febbraio sarà poi la volta della stampa con oltre cento giornalisti da tutto il mondo e le stelle alla vendemmia 2019. In “vetrina” i personaggi legati alla città del Vino Nobile di Montepulciano per il concorso “Belle Vetrine”

Fortezza da Basso, torna “Chianti Lovers”

Il 16 febbraio l’anteprima del Consorzio Vino Chianti e del Consorzio Tutela Morellino di Scansano

Extravergine, due giorni per conoscere i segreti dell’analisi sensoriale

Il 18 e il 19 dicembre Assoprol organizza un corso di approfondimento sull'olio extravergine d'oliva

EatPRATO Winter, torna il festival gastronomico del territorio

Il 14 e il 15 dicembre 2019, dalle 18.00 alle 22.00, a Prato si festeggia il buon cibo tra palazzi, ville storiche e pasticcerie

Chianina, vero orgoglio toscano

Un tour alla scoperta di un prodotto toscano di eccellenza e che ha reso famosi i ristoranti I'Tuscany

Notizie

Cucina italiana patrimonio UNESCO

La cucina italiana ottiene il riconoscimento UNESCO: commenti e riflessioni dal nord al sud, con analisi del valore culturale e territoriale.

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