Piazza Ferrucci torna a essere luogo di incontro tra vino e cucina con la quinta edizione di “A Cena con i Vignaioli”, in programma sabato 13 giugno. L’appuntamento segna il debutto dell’annata 2022 del 53017, il vino collettivo che riunisce l’identità produttiva di Radda in Chianti (SI)
Il progetto nasce dalla collaborazione dei 25 soci dell’Associazione Vignaioli di Radda, ognuno dei quali ha selezionato e donato 27 litri del proprio miglior Sangiovese. L’affinamento nelle cantine del Castello di Albola e l’imbottigliamento esclusivo in formato Magnum numerato restituiscono un racconto condiviso del territorio.
La proposta gastronomica è affidata a Enrica Della Martira, chef, autrice e volto televisivo. Il menu, costruito sui prodotti locali, comprende terrina di fegatini con albicocche e Vinsanto, mezzi paccheri al ragù di rosticciana, peposo al 53017 con zucchine alla nipitella e torta rovesciata alle pesche. Disponibile anche un percorso vegetariano su prenotazione.
La degustazione sarà accompagnata dalle etichette delle aziende associate: Arillo in Terrabianca, Borgo la Stella, Borgo Salcetino, Brancaia, Caparsa, Castello di Albola, Castello di Monterinaldi, Castello di Radda, Castello di Volpaia, Castelvecchi, Colle Bereto, Cortedomina, Fattoria di Montemaggio, Istine, L’Erta di Radda, Montevertine, Podere Capaccia, Podere Ferrale, Podere Terreno, Poggerino, Pruneto, Tenuta di Carleone, Tenute Selvolini, Val delle Corti, Vignavecchia.
Il ricavato dell’iniziativa sosterrà le attività culturali e tecniche dell’Associazione Vignaioli di Radda ETS per il 2026 e parte sarà devoluta alle associazioni di mutuo soccorso del territorio raddese, confermando il ruolo sociale dell’evento. La partecipazione include la cena e una Magnum del 53017 annata 2022.
Prenotazione obbligatoria entro mercoledì 10 giugno.
Email: radda@vignaiolidiradda.it
