Torna Buyfood Toscana, l’appuntamento dedicato alla valorizzazione e all’internazionalizzazione delle produzioni agroalimentari certificate della Regione Toscana. Giunta all’ottava edizione, la manifestazione si svolgerà il 28 e 29 ottobre a Firenze, confermandosi tra i principali momenti di incontro tra imprese, istituzioni e operatori del settore agroalimentare.
Il programma si articola in due momenti centrali. Il 28 e 29 ottobre il Palazzo degli Affari di Firenze ospiterà gli incontri B2B tra 58 aziende produttrici toscane e 45 buyer internazionali provenienti da 20 Paesi, tra cui Stati Uniti, Canada, Germania, Giappone, Corea del Sud e Taiwan. Sono oltre 600 gli incontri programmati, con la partecipazione di 27 operatori esteri presenti per la prima volta all’evento.
Promossa da Regione Toscana e Camera di commercio di Firenze, con l’organizzazione di Fondazione Sistema Toscana e PromoFirenze, la manifestazione coinvolge le produzioni DOP e IGP regionali insieme ai comparti Biologico, Agriqualità, PAT e prodotti di montagna. L’obiettivo è favorire nuove opportunità commerciali e consolidare la presenza delle eccellenze toscane nei mercati internazionali.
Accanto agli incontri commerciali, il 29 ottobre Palazzo Medici Riccardi ospiterà il convegno “Agricoltura toscana: modello di ‘buon vivere’. Radici, qualità e valore delle produzioni DOP e IGP”. I lavori saranno introdotti dal presidente della Regione Toscana Eugenio Giani e dall’assessore regionale Leonardo Marras, insieme a Carlo Boni e Massimo Manetti.
Nel corso della mattinata saranno presentati i dati economici e le tendenze del comparto agroalimentare con gli interventi di Fabio Del Bravo e Sara Turchetti. Tra gli appuntamenti più attesi anche il confronto tra Licia Colò e Leonardo Marras dedicato al rapporto tra produzioni di qualità, turismo e stili di vita.
La manifestazione sarà inoltre l’occasione per celebrare importanti anniversari delle denominazioni certificate. Riceveranno un riconoscimento, tra gli altri, il Consorzio dei Cantuccini Toscani IGP, la Mortadella di Prato IGP, il Pane Toscano DOP, il Marrone del Mugello IGP, il Pecorino Toscano DOP e il Prosciutto Toscano DOP.
Completano il programma le masterclass dedicate all’Olio Toscano IGP e ai Cantuccini Toscani IGP, la “Settimana dei Prodotti DOP e IGP Toscani in 100 ristoranti” e il press tour in Maremma riservato alla stampa specializzata. Un calendario pensato per raccontare da vicino qualità produttiva, biodiversità e valore culturale delle filiere agroalimentari toscane.
