La Festa della Focaccia di Recco torna l’ultima domenica di maggio con un programma che coinvolge panifici, scuole e associazioni locali. L’evento è organizzato dal Consorzio della Focaccia di Recco con il Comune di Recco e il supporto delle istituzioni regionali.
La focaccia col formaggio, oggi IGP, rappresenta una tradizione radicata nel territorio. Dal 2015 il prodotto è registrato tra le denominazioni europee, contribuendo alla notorietà gastronomica della città e al crescente turismo legato al cibo.
L’anteprima del 23 maggio è dedicata agli alunni delle scuole elementari. Il Consorzio Salumi DOP Piacentini propone il laboratorio “Piccolo salumante”, seguito da pane e Coppa Piacentina DOP. Nel pomeriggio, in Piazza Nicoloso, i bambini partecipano all’iniziativa “I Piccoli Focacciai”, preparando la loro prima focaccia col formaggio.
Domenica 24 maggio si apre con le degustazioni gratuite nei panifici Moltedo e Tossini e nelle postazioni del Consorzio. Le distribuzioni si svolgono dalle 10.00 alle 11.30 in via Assereto, via Roma e via XX Settembre. In Piazza Nicoloso, dalle 10.00 alle 12.00, sono aperte le iscrizioni alle “Sfide della Festa”.
Alle 12.00 è prevista la Scianka dedicata alla focaccia “con e senza” cipolle, mentre alle 13.15 la piazza ospita la “No Limits Challenge”, con dieci coppie impegnate nel consumo di una teglia intera di Focaccia IGP.
Nel pomeriggio proseguono le distribuzioni: dalle 14.30 alle 17.30 tra Piazza Nicoloso, via Vittorio Veneto e via XX Settembre. La giornata è accompagnata da musica e animazione con la Filarmonica G. Rossini, il DJ set di Carlo Trapani, gli artisti del Teatro Scalzo e l’Orchestra Primavera.
La Festa conferma l’impegno come “Eco Festa”, utilizzando materiali compostabili per tutte le distribuzioni. Sono attivi collegamenti via mare da Genova, mezzi pubblici e parcheggi dedicati ai pullman turistici. Informazioni: info@focacciadirecco.it.
