Marzo porta con sé la primavera e il risveglio vegetativo della vite. Le temperature iniziano a salire, le giornate si allungano, molte piante fioriscono. È anche il mese in cui si moltiplicano gli appuntamenti dedicati al vino, al cibo e alle eccellenze del territorio. Ecco una selezione dei principali eventi enogastronomici in programma.
Dal 28 febbraio al 2 marzo
- Rome Wine Expo – Roma Organizzato da Riserva Grande, propone masterclass e banchi d’assaggio all’Hotel The Westin Excelsior.
- Salone del Vino – Torino Nelle sale delle OGR, in degustazione oltre 600 cantine piemontesi.
Dal 1° al 3 marzo
- Paestum Wine Fest – Paestum (SA) La più grande fiera business del Centro e Sud Italia, aperta a professionisti e pubblico.
- MareMMMa – Spergolaia (GR) Maremma, Montecucco e Morellino di Scansano sotto un unico tetto, con le migliori espressioni territoriali.
Dal 6 al 9 marzo
- Giornata Internazionale dell’Amatriciana – Amatrice (RI) Evento inaugurale dedicato a uno dei piatti simbolo della cucina italiana.
- I Cioccolati del Mediterraneo – Maglie (LE) Salone dedicato al cioccolato d’eccellenza, con masterclass e show cooking.
- Eccellenza di Toscana – Firenze, Stazione Leopolda Organizzato da AIS, con numerose etichette regionali in degustazione.
- Chianina & Syrah – Cortona (AR) Binomio tra grandi vini di Cortona e la pregiata carne chianina.
- I Vini del Cuore – Genova, Palazzo della Borsa A cura di Olga Sofia Schiaffino, protagonisti i vini della Guida Social I Vini del Cuore.
12 marzo – A tavola con il Produttore, Osteria Il Pratellino – Firenze
Serata dedicata a Riparbella e Val di Cecina, con l’Azienda Podere La Regola. Organizzata da Milko Chilleri (RossoRubino.tv) e Francesco Carzoli.
Menu e abbinamenti:
- Aperitivo: Salume di pecora pomarancina, cozze ripiene, crostini di polenta con mallegato | Brut Nature, Metodo Classico
- Antipasto: Seppie in zimino | Rosegola
- Primo: Risotto al cacciucco di chiocciole di Casale Marittimo | Regola Bianco
- Secondo: Spezzatino di cinghiale in umido con purè di sedano rapa | Regola Rosso
- Dolce: Cheesecake al pecorino stagionato delle Balze, pasta di arachidi di Venturina tostate | Sondrete, Toscana
Dal 12 al 29 marzo
- CiokoFlò – Firenze, Piazza Santa Croce (12–15 marzo) Villaggio del cioccolato artigianale con maestri cioccolatieri da tutta Italia.
- Festival del Formaggio – Campo Tures, Valle Aurina (BZ, 13–15 marzo) Degustazioni di Graukäse e formaggi italiani ed europei.
- ProWein – Düsseldorf (15–17 marzo) Kermesse internazionale con 4000 espositori da 60 Paesi.
- Vinifera – Trento (21–22 marzo) Vini dall’arco alpino e oltre, in degustazione.
- Terre di Toscana – Lido di Camaiore (LU, 22–23 marzo) Oltre 140 espositori da tutta la regione: l’eccellenza nel bicchiere.
- Bollicine in Villa – Santa Maria di Sala (VE, 28–29 marzo) Le migliori bollicine italiane ed estere nello scenario di Villa Farsetti.
- Borgo DiVino Wine Festival – Scandicci (FI, 28–29 marzo) Appuntamento appassionante con masterclass e numerosi desk d’assaggio.
