L’annata 2021 di Brunello di Montalcino, presentata in anteprima, segna un cambiamento netto nello stile della denominazione. I vini muscolosi e fortemente legnati del passato lasciano spazio a interpretazioni più personali, dove territorio e produttore emergono con maggiore nitidezza.

Non più Brunello tutti uguali: il legno non sovrasta, la vigna parla e in molti casi, il vino riflette la mano del produttore. Ne nasce un Brunello libero, che conserva l’identità di Montalcino ma si muove verso un’espressività più autentica, raggiungendo con il 2021 una nuova classicità, elegante, riconoscibile e contemporanea.

Al palato, il 2021 colpisce per grazia e profondità: slanciato, fine, con tannini che variano dal gessoso al sabbioso, in una struttura armoniosa e dinamica. La succosità diffusa e il retrogusto disteso preannunciano una maturazione positiva e duratura, in piena fedeltà al Sangiovese.

Alcune etichette appena imbottigliate mostrano ancora una certa tensione, ma molti produttori presentano già vini godibili e convincenti. L’annata 2021 celebra così la diversità territoriale e stilistica del Brunello, inaugurando una fase nuova per la denominazione.

Per questo motivo ho voluto suddividere i Brunello degustati (non tutti, purtroppo) in quattro categorie, così da evidenziare ulteriormente gli stili produttivi e orientare il consumatore verso una scelta più consapevole e opportuna.

(Il metodo di valutazione rispecchia le caratteristiche del vino assaggiato in quel momento, le impressioni organolettiche ed emozionali dello stesso, del tutto soggettive e legate al gusto di chi lo ha assaggiato)

MOLTO CONVINCENTI

Rosso montalcino Ferrero 2023

Naso fragrante e intenso, con profumi ampi e immediati.
Bocca piena ed equilibrata, avvolgente e golosa, di grande armonia e persistenza.

Colombini Casato Prime Donne

Fiorito di rose, peonie e viole, con richiami di ciliegia e arancia al naso.
Palato vivace, centrato e armonico, con buona freschezza e scorrevolezza.

Lisini Selezione Ugolaia

Rubino trasparente; naso ampio e pulito, con frutti rossi profondi e vibranti.
Palato dinamico e sapido, armonico, di buona tensione e persistenza.

Scopone 507

Naso armonico e naturale, con evidenti richiami al territorio.
Palato teso ed elegante, sostenuto da buona freschezza e equilibrio.

Argiano 2021

Pepe, frutti e fiori si accompagnano a leggere note saline, creando complessità al naso.
Il sorso è convincente, equilibrato e di buona lunghezza, con chiusura persistente.

CONTEMPORANEI

Col di Lamo

Eleganza di legni nobili e frutto, con delicati richiami tostati.
Palato pieno, vigoroso e vivace, con buona struttura e persistenza.

Val di Suga

Delicatezza sincera e setosità al naso.
Palato sapido, slanciato e piacevolmente bevibile, con buon equilibrio e scorrevolezza.

Collemattoni

Naso pulito, con fiori e frutti, rose distinte e frutti rossi e neri.
Palato saporito, elegante e delicato, con buona armonia e equilibrio.

Lisini Selezione Ugolaia

Rubino trasparente; frutti rossi profondi al naso, ampio e pulito.
Palato dinamico, sapido e ben bilanciato.

Franco Pacenti, Rosildo

Profondo, fresco e piacevole, con note di arancia e fragola che arricchiscono il profilo aromatico.
Palato sapido, equilibrato e scorrevole.

Donna Olga

Delicatezza ed eleganza; frutto minerale e mirtilli neri.
Palato saporito, croccante e distinto, con finale lungo e persistente.

Cinelli Colombini 

Rubino trasparente; naso fragrante e diretto, con frutti in primo piano, ciliegia e fine speziatura.
Sorso scorrevole e pulito, con buona freschezza ed equilibrio.

Cortonesi

Il naso rivela fiori di viole e glicine, accompagnati da note aromatiche delicate.
Il palato mostra bella tensione, con una struttura decisa e un finale tannico che ne sottolinea la persistenza e la carattere.

San Lorenzo

Il naso, ancora rustico, mostra un frutto ben definito accompagnato da aromi di incenso e ciliegie mature.
Il palato è in fase di equilibrio, con tensione e struttura che lasciano intuire un buon potenziale di sviluppo.

SPEZIATI

Caprili

Spezie e tabacco si uniscono a note di marasca, creando un naso intenso e complesso.
Il palato è scattante, con una struttura che cerca equilibrio, e chiude con una buona persistenza, promettendo longevità.

Palazzo

Frutti neri, more e ribes si combinano a note profonde di tabacco, conferendo complessità al naso.
Il palato è avvolgente e pieno, con un equilibrio che regala soddisfazione e persistenza.

Pietranera Donna Olga

Pepe e note di legno affumicato si intrecciano a susine mature.
Il palato è potente e dinamico, con un ingresso deciso che lascia spazio a tensione e slancio.

Clos di Amodeo

Naso di pepe, rose e note di sottobosco.
Palato sapido e saporito, con buona struttura e equilibrio.

Ferrero

Rubino trasparente; naso di spezie indiane, su uno stile classico con richiami sentori agrumati.
Palato armonico, equilibrato e scorrevole.

FLOREALI

Carpineto

Naso di viole e fiori di campo, con note di ciliegia e tabacco.
Palato scattante, elegante e sofisticato, con buona tensione e persistenza.

Casanova delle Cerbaie

Naso di fiori particolari, pepe e frutti rossi, con note di mirtillo.
Palato scattante, pulito e armonico, di buona freschezza.

Voliero

Naso di viole e ciliegie, con frutto croccante e vivace.
Palato snello, pulito e saporito, di buona bevibilità ed equilibrio.

La Serena

Naso di mirtilli rossi, fiori rossi e ciliegie, con delicati richiami al bergamotto.
Palato saporito, pieno e armonico, con buona persistenza.

La Magia

Naso di frutta rossa, polvere di caffè e lievi richiami balsamici.
Palato saporito, con note di arancia e buona armonia.

Querce Bettina

Naso di viola e rosa, con ciliegia e sentori di lavanda.
Palato agile, fresco e di impronta giovane, con buona bevibilità.

Poggio alla Forche Scarnacuoia 288

Naso timido ma preciso, senza eccessi, con note di legno.
Palato armonico, con ritorni di arancia e buona equilibrio.

CLASSICI

Barbi

Naso floreale, elegante e lineare, senza eccessi.
Palato integro, saporito e minerale, armonico e di buona persistenza.

Il Poggione

Naso di finezza ed eleganza, pulito, con note di arancia e ciliegia.
Palato vivace, ancora in fase di sviluppo, da attendere per maggiore armonia.

Uccelliera

Naso pulito, omogeneo, saporito.
Palato distinto e sorprendente, con ritorni di arancia e leggere note di tabacco.

Col d’Orcia

Naso di viole, ciclamini, rose e ciliegie, con note di mirtillo.
Palato dinamico e potente, di buona struttura e persistenza.

Pian delle Vigne

Rubino trasparente, quasi etereo e fine.
Sorso succoso e sincero, lineare ma dal carattere moderno.

Franco Pacenti

Naso fine di frutti rossi, tabacco e sottobosco.
Palato con vena acida marcata, incisivo e strutturato.

Terre Nere Capriolo

Naso pulito, con note minerali, caffè e selce.
Palato di slancio, moderno e dinamico, con buona tensione e bevibilità.

Mastrojanni

Naso di fiori e frutti, con chiara sapidità e verticalità.
Palato lungo, sapido e armonico, di buona persistenza.

San Carlo

Naso delicato, floreale e fruttato, quasi etereo, con richiami al bosco.
Palato verticale, in fase evolutiva, con chiusura amarognola da attendere.

Officium Sensi

Naso classico, con frutto maturo e leggere spezie.
Palato armonico, equilibrato e di buona scorrevolezza.

POTENTI

Fanti

Naso pulito e rotondo, con note di ciliegia, pepe e fiori.
Palato snello, pulito e armonico, di buona bevibilità.

Capanne Ricci

Naso non completamente pulito, con frutti rossi, marasca, ciliegie e leggere note speziate.
Palato di slancio, dinamico e vivace, con buona tensione.

Lisini

Naso di frutti rossi e neri, more, susine e note di sottobosco.
Palato scorrevole e saporito, con frutto croccante e buona armonia complessiva.

Fornacina

Naso di spezie e polvere di caffè, seguito da frutta rossa e nera matura.
Palato saporito, convincente e pulito, con tannini presenti ma ben integrati nel finale.

Per mancanza di posti disponibili, la nostra redazione non ha potuto degustare in modo tecnico. Le cantine interessate possono inviare i campioni entro un mese dalla pubblicazione di questo articolo, per aderire alla degustazione tecnica che si terrà presso la redazione di Rossorubino, dedicata all’annata 2021. Il punteggio sarà inserito nella nostra sezione GUIDA VINI