Venditti scriveva nel 1991: “Certi amori non finiscono, fanno dei giri immensi e poi ritornano..” Trovo che sia un verso perfetto da avvicinare al vino che vi racconto in questo articolo, nato negli anni ’80 e che oggi trova un’identità unica e moderna.
Il percorso per arrivare alla maturità, in un vino, può essere lungo e tortuoso; dipende sempre da quanto cuore chi lo vuole far nascere gli dedica. E a questo Querciagrande di Podere Capaccia credo che sia stato donato davvero tanto, tantissimo cuore.
Sì, perché Alyson Morgan in questa bottiglia interpreta al meglio un vigneto vocato per posizione e terreno a grandi risultati, a grandi equilibri. Perché il vino lo fa prima di tutto la natura, ed è proprio lei, in questo calice, a rivelarsi meravigliosa interprete.
Il Querciagrande 2021 si presenta con un colore rubino profondo, impreziosito da vivi riflessi porpora. Al naso si apre con carattere solare e generoso, senza esitazioni, rivelando un profilo di chiara impronta chiantigiana: le note di mirtillo maturo si intrecciano armoniosamente con accenti di karkadè, alloro e tabacco Kentucky, e con una delicata sfumatura di polvere di caffè.
In bocca conquista per finezza ed energia, sostenuto da una tensione elegante che esalta la croccantezza e la purezza del frutto. Il tannino, perfettamente integrato, dona al sorso una tattilità vellutata, ma dal respiro moderno. Il finale si distende in una lunga scia balsamica, arricchita da ricordi di cioccolato fondente.
Una bottiglia che probabilmente ho aperto nel momento perfetto, perché oggi si esprime a livelli altissimi. Sono convinto, però, che il suo valore resterà intatto per almeno i prossimi trent’anni. Questo, signori, è un vino superbo, capace di incantare anche i palati più esigenti.
Bevetelo con qualsiasi cosa desideriate, ma vi prego: provatelo da solo, al tramonto… ne resterete rapiti.
