È operativo il DNAspi, il primo registro pubblico nazionale dedicato ai sommelier certificati. Il sistema, sviluppato da ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana, introduce un modello strutturato per l’identificazione e la qualificazione dei professionisti del settore.
ASPI, unica realtà italiana riconosciuta dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy e membro di ASI – Association de la Sommellerie Internationale, definisce con il DNAspi un nuovo standard di riconoscibilità professionale. L’accesso al registro avviene su base annuale e richiede la certificazione ASPI, la continuità associativa e l’aggiornamento tramite i Crediti Formativi Sommelier, secondo i principi del Long Life Learning.
I professionisti inseriti costituiscono il primo nucleo ufficiale di sommelier qualificati e attivi nei diversi ambiti della filiera: ristorazione, ospitalità, consulenza, formazione ed eventi. Il sistema nasce con l’obiettivo di offrire a enti, aziende e operatori un riferimento affidabile per individuare competenze certificate, contribuendo al rafforzamento del ruolo del sommelier in Italia.
Il registro sarà aggiornato ogni anno e progressivamente ampliato, mantenendo come criterio centrale la coerenza del percorso professionale dei membri. Con questa iniziativa, ASPI introduce uno strumento che si inserisce nel più ampio processo di riconoscimento istituzionale delle professioni e nella crescente richiesta di trasparenza e qualificazione nel settore enogastronomico.
L’elenco dei sommelier certificati è stato trasmesso a enti pubblici, aziende vitivinicole e operatori territoriali, con l’obiettivo di facilitare l’incontro tra domanda e offerta di professionalità qualificate.
