91.000 ettari di ulivi, 16.000 dei quali coltivati a regime biologico, oltre 15 milioni di piante e ben 80 varietà autoctone: la Toscana vanta un patrimonio olivicolo di inestimabile valore. Un settore che, con le sue 36.000 aziende, 400 frantoi e numerose imprese di confezionamento, rappresenta una parte fondamentale dell’economia agricola regionale.
La Selezione Oli Extravergine 2024, evento di riferimento per l’olio toscano, ha acceso i riflettori su questo comparto, premiando le eccellenze e offrendo spunti di riflessione sulle sfide e le opportunità future.
Focus su innovazione e qualità
La tavola rotonda organizzata nell’ambito della manifestazione ha posto l’accento sull’importanza dell’innovazione in tutte le fasi della filiera olivicola. Dalla frangitura, con l’adozione di tecnologie sempre più performanti, alla ricerca, che con l’utilizzo di tecniche come la risonanza magnetica nucleare permette di tracciare l’origine e l’autenticità degli oli.
Il sostegno della Regione Toscana
La Regione Toscana è impegnata a supportare il settore olivicolo con diverse iniziative. Tra queste, un bando del PNRR da oltre 22 milioni di euro per incentivare metodi innovativi di coltivazione e gestione delle acque, impianti sperimentali e agricoltura di precisione. Inoltre, è stato finanziato il rinnovamento degli impianti di uno su quattro frantoi toscani.
I premiati e i riconoscimenti
L’edizione 2024 della Selezione ha premiato 45 oli, rappresentanti l’eccellenza della produzione olearia toscana. Tra i riconoscimenti, menzioni speciali per la migliore “Selezione olio Monocultivar”, “Selezione olio Biologico”, “Selezione Biofenoli” e la “Selezione Packaging”.
Punti di forza e sfide future
L’elevata qualità delle produzioni, la varietà di cultivar autoctone e il sistema di certificazioni DOP e IGP sono i punti di forza del settore olivicolo toscano. Tuttavia, la concorrenza internazionale, i cambiamenti climatici e la necessità di un adeguato ricambio generazionale rappresentano sfide da affrontare con impegno e innovazione.
Il Catalogo 2024 e la valorizzazione del territorio
Il Catalogo della Selezione 2024, disponibile in italiano e inglese, offre una panoramica completa degli oli premiati e rappresenta un importante strumento di promozione per le aziende produttrici.
L’evento è stato realizzato con il contributo del Consorzio del Pane Toscano DOP e dei Vivaisti Olivicoli Pistoiesi. L’olio avanzato dalle prove di Selezione sarà donato a Villa Lorenzi, struttura che si occupa di servizi educativi per la prevenzione e riabilitazione del disagio giovanile e delle dipendenze.
La Selezione Oli Extravergine 2024 conferma la vitalità e il prestigio del settore olivicolo toscano, un comparto che rappresenta un’eccellenza del Made in Italy e un patrimonio da preservare e valorizzare.
2024 Elenco oli premiati Regione_Toscana
