Lazio IGT Rosso Puddinga 2021, Il Vecchio Poggio

Note di degustazione

Nel calice è rubino impenetrabile, con riflessi porpora che anticipano un profilo intenso. Il naso è materico e profondo: amarene scure, ribes nero, tocchi di cioccolato bianco, erbe aromatiche, liquirizia e alloro. Un bouquet caldo, sorprendente per precisione e pulizia. Il sorso entra teso e diretto, senza esitazioni: cerca la gola con rispetto, resta verticale sul centro lingua, mostrando una struttura che non vuole compiacere ma raccontare. Il tannino è vivo, parte integrante della sua identità.