IGT Toscana Trebbiano 2019, Tenuta Capezzana

Una scommessa nata nel 2000 e vinta dalla famiglia Contini Bonacossi, raccolta tardiva e fermentazione malolattica è svolta in tonneaux di rovere francese.

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Con questo bianco siamo a Carmignano, sulle colline che circondano Prato, in uno tra i luoghi più ricchi di storia della mia bella Toscana. Questo Trebbiano in purezza nasce grazie ad felice intuizione della famiglia Contini Bonacossi, che a Tenuta Capezzana hanno avviato un fantastico progetto di selezione massale di questo vitigno.

Un vino che nasce grazie ad una severa vendemmia verde e una raccolta tardiva, il ricco mosto ottenuto fermenta e affina in tonneaux, acquista eleganti profumi secondari e si presta a un lungo invecchiamento, unico nel suo genere.

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Area di produzione

Toscana

Denominazione

IGT

Tipologia

Secco

Uvaggio

Trebbiano

Tipologia di affinamento

Tonneaux

Grado alcolico

14

Colore

Bianco

Prezzo consigliato

22

Abbinamenti

Zuppa di pesce

Note di degustazione

Paglierino con riflessi dorati, al naso sentori agrumati e amaretto ma anche fiori gialli, pietra focaia ed una elegante speziatura. Sorso ricco e vivo con una buona persistenza retro olfattiva.

Punteggio

92

Quando berlo

Subito

Produttore

Capezzana