Il rapporto tra Etruschi e viticoltura torna al centro dell’attenzione con il volume di Carolina Megale, “La passione degli Etruschi per il vino. Archeologia del vino lungo la costa livornese e oltre”, pubblicato da Effigi Edizioni. Il libro nasce dalla mostra “Nel segno di Fufluns” e ricostruisce, attraverso reperti e analisi scientifiche, la lunga storia del vino tra la costa livornese, la Val di Cornia, la Maremma grossetana e il Lazio settentrionale.
Nell’introduzione, Andrea Zifferero (Università di Siena) propone un approccio interdisciplinare che unisce archeologia, archeobotanica, analisi dei residui in dolia e anfore, botanica e biologia molecolare. Una domanda guida la ricerca: possono sopravvivere, “in forma vivente”, tracce di antichi paesaggi agrari?
Il volume ripercorre i progetti VINUM (2004–2006) e ArcheoVino (dal 2006), che hanno mappato viti selvatiche presso siti etruschi e romani, costruendo un database genomico riferibile ai territori di Populonia e Cerveteri. Le indagini mostrano come alcune lambruscaie siano residui di vigneti antichi, identificabili grazie al dialogo tra DNA e contesto archeologico.
Le ricerche evidenziano anche la circolazione di vitigni come Ansonica, Sangiovese e Ciliegiolo, giunti nella Valle dell’Albegna tra VIII e VII secolo a.C. tramite navigatori greci e fenici. Oggi i cloni recuperati in Maremma sono coltivati nel vigneto sperimentale etrusco-romano di Ghiaccio Forte, a Scansano, secondo la tecnica dell’alberata con viti maritate ad aceri campestri.
Il libro si chiude con un invito a leggere musei e paesaggi costieri come luoghi in cui la storia del vino continua a parlare al presente. Come afferma Carolina Megale, “il vino è un patrimonio culturale italiano, indicatore delle strutture sociali e delle credenze che hanno modellato le comunità del Mediterraneo”. Un contributo che collega passato e presente della viticoltura nazionale.
