Il progetto di educazione alimentare promosso in Toscana entra nella fase operativa con la distribuzione gratuita del fumetto “Cavolo, che fico!” agli alunni delle classi terze delle scuole primarie. L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Area Performance ODV e Foodmetti, con il sostegno del Consiglio Regionale della Toscana e di Vetrina Toscana, in sinergia con Unioncamere Toscana, Toscana Promozione Turistica e Fondazione Sistema Toscana. Il progetto gode inoltre del patrocinio della Camera di Commercio Firenze e della Camera di Commercio Maremma e Tirreno.
Il volume, 64 pagine distribuite alle scuole, è firmato da un team di professionisti: il fumettista Simone “Sio” Albrigi, autore delle gag dedicate ai prodotti tipici toscani, e lo chef Cristiano Tomei, che ha ideato 12 ricette semplici e adatte a bambini e famiglie. A completare il lavoro intervengono il nutrizionista Domenicantonio Galatà e il giornalista Carlo Spinelli, che raccontano proprietà nutrizionali, storia e territori d’origine.
Ogni stagione è rappresentata da tre prodotti toscani, dal cavolo nero ai fichi di Carmignano, fino ai funghi dell’Amiata. Le schede dedicate illustrano in modo giocoso caratteristiche e “superpoteri” degli alimenti, come nel caso del carciofo del litorale livornese.
“Con Cavolo, che fico! – afferma Stefania Saccardi – scegliamo un linguaggio vicino ai bambini, rendendo accessibili temi come alimentazione e benessere”. Per Leonardo Marras, l’iniziativa unisce educazione, territorio e promozione, rafforzando la conoscenza delle eccellenze agroalimentari regionali.
Una parte dei volumi sarà distribuita durante l’evento “Erbe Amare da amare”, in programma il 7 febbraio a Livorno (LI), all’interno del calendario “Vetrina Toscana Kids”, realizzato con Confesercenti Livorno e Slow Food. Il progetto, già presentato a Lucca Comics & Games, raggiungerà nei prossimi mesi circa 25.000 studenti della regione.
