Dalla delicata espressione dei vitigni Pinot nero, Sangiovese e Merlot nasce questo rosato umbro Terre de la Custodia. Le uve raccolte a mano svolgono una macerazione pellicolare, necessaria per l’estrazione del colore e degli aromi presenti nella buccia, segue poi con una fermentazione alcolica ed affinamento in acciaio. Prima di entrare in commercio sosta due mesi in bottiglia. Un calice che racconta una grande versatilità negli abbinamenti: dallo stuzzichino a bordo piscina per finire a profumati primi piatti a base di pasta fresca.
