Toscana IGT Terra di Vino 2018, La Querce

Sangiovese in purezza vinificato e affinato in anfora di terracotta, un vino che fa emerge il carattere varietale del vitigno e l'espressività del territorio

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La vinificazione e l’affinamento in terracotta permette al vino di preservare le proprie caratteristiche organolettiche naturali, in particolare il fruttato, senza trasferire a questo vino tannini o aromi. Il Sangiovese fermenta in orci di terracotta per 21 giorni, al termine dei quali l’orcio viene riempito con altro vino e le bucce rimangono in immersione fino al febbraio dell’anno successivo. Il risultato è un vino di buona intensità ricco di piacevoli sentori fruttati e che mantiene le caratteristiche intrinseche del vitigno e l’espressività del territorio.

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Area di produzione

Toscana

Denominazione

Toscana IGT

Tipologia

Secco

Uvaggio

Sangiovese

Tipologia di affinamento

Anfora

Grado alcolico

15

Colore

Rosso

Prezzo consigliato

25

Abbinamenti

Peposo all'Imprunetina

Note di degustazione

Si presenta di colore rubino intenso, al naso fiori rossi, susina matura, ciliegia e note di noce moscata. Sorso brioso e saporito, di buona sapidità e struttura, tensione crescente.

Punteggio

92

Quando berlo

Subito

Produttore

La Querce