Il termine CRU viene coniato in Francia, lo utilizzavano già nel 1600 i monaci vignaioli che, successivamente allo studio del clima e dei suoli, iniziarono a vinificare le particelle dei loro vigneti separatamente, alfine di far emergere il carattere autentico del vigneto. Questo splendido vino nasce già nel 1979 grazie all’intuizione di Ugo Contini Bonacossi, che vinifica separatamente le uve dei vigneti che insistono su terreni ricchi di ghiaia e ciottoli limitrofi al torrente Furba, dando vita all’interpretazione di Tenuta di Capezzana del taglio bordolese.
