Un rosato da Sangiovese che nasce nel comune di Pontassieve nell’area del Chianti, in una zona vitivinicola di grande pregio, caratterizzata da un clima fresco e spiccate escursioni termiche tra giorno e notte.
Le uve raccolte a mano nella prima settimana di Settembre seguono una pressatura soffice e la vinificazione in acciaio inox, a bassa temperatura. Il vino sosta sui lieviti per sei mesi, cui segue poi un affinamento in bottiglia non inferiore ad ulteriori sei mesi.