Toscana IGT 2021 Gioièllae, Ormae Vinae

13° per questo rosato di Sangiovese di media struttura e freschezza, ideale per abbinamenti con gamberi e crostacei ma anche carni bianche con salse.

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Un rosato da Sangiovese che nasce nel comune di Pontassieve nell’area del Chianti, in una zona vitivinicola di grande pregio, caratterizzata da un clima fresco e spiccate escursioni termiche tra giorno e notte.

Le uve raccolte a mano nella prima settimana di Settembre seguono una pressatura soffice e la vinificazione in acciaio inox, a bassa temperatura. Il vino sosta sui lieviti per sei mesi, cui segue poi un affinamento in bottiglia non inferiore ad ulteriori sei mesi.

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Area di produzione

Toscana

Denominazione

Toscana IGT

Tipologia

Secco

Uvaggio

Sangiovese

Tipologia di affinamento

Acciaio

Grado alcolico

13

Colore

Rosato

Prezzo consigliato

16

Abbinamenti

Spiedino di gamberi e verdure

Note di degustazione

Nel calice è di un brillante rosa salmone; al naso si apprezzano ribes, melone bianco accompagnati da timo, rosmarino ed una nota salmastra sul finale. Al palato è fresco e agrumato su accenni di pompelmo rosa e mandarino. La sapidità finale invita al sorso e disseta.

Punteggio

91

Quando berlo

Subito

Produttore

Ormae Vinae