Toscana IGT 2021 Gioièllae, Ormae Vinae

13° per questo rosato di Sangiovese di media struttura e freschezza, ideale per abbinamenti con gamberi e crostacei ma anche carni bianche con salse.

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Un rosato da Sangiovese che nasce nel comune di Pontassieve nell’area del Chianti, in una zona vitivinicola di grande pregio, caratterizzata da un clima fresco e spiccate escursioni termiche tra giorno e notte.

Le uve raccolte a mano nella prima settimana di Settembre seguono una pressatura soffice e la vinificazione in acciaio inox, a bassa temperatura. Il vino sosta sui lieviti per sei mesi, cui segue poi un affinamento in bottiglia non inferiore ad ulteriori sei mesi.

Area di produzione

Toscana

Denominazione

Toscana IGT

Tipologia

Secco

Uvaggio

Sangiovese

Tipologia di affinamento

Acciaio

Grado alcolico

13

Colore

Rosato

Prezzo consigliato

16

Abbinamenti

Spiedino di gamberi e verdure

Note di degustazione

Nel calice è di un brillante rosa salmone; al naso si apprezzano ribes, melone bianco accompagnati da timo, rosmarino ed una nota salmastra sul finale. Al palato è fresco e agrumato su accenni di pompelmo rosa e mandarino. La sapidità finale invita al sorso e disseta.

Punteggio

91

Quando berlo

Subito

Produttore

Ormae Vinae