13° per questo rosato di Sangiovese di media struttura e freschezza, ideale per abbinamenti con gamberi e crostacei ma anche carni bianche con salse.
Un rosato da Sangiovese che nasce nel comune di Pontassieve nell’area del Chianti, in una zona vitivinicola di grande pregio, caratterizzata da un clima fresco e spiccate escursioni termiche tra giorno e notte.
Le uve raccolte a mano nella prima settimana di Settembre seguono una pressatura soffice e la vinificazione in acciaio inox, a bassa temperatura. Il vino sosta sui lieviti per sei mesi, cui segue poi un affinamento in bottiglia non inferiore ad ulteriori sei mesi.
Toscana
Toscana IGT
Secco
Sangiovese
Acciaio
13
Rosato
16
Spiedino di gamberi e verdure
Nel calice è di un brillante rosa salmone; al naso si apprezzano ribes, melone bianco accompagnati da timo, rosmarino ed una nota salmastra sul finale. Al palato è fresco e agrumato su accenni di pompelmo rosa e mandarino. La sapidità finale invita al sorso e disseta.
91
Subito
