Le uve Barsaglina che crescono ad una altitudine di 350/400 m s.l.m. vengono raccolte a mano nella 2°/3° decade di Settembre, segue una fermentazione in acciaio con una macerazione prolungata, il vino ottenuto affina poi per almeno 15 mesi in Tonneaux seguiti da almeno 12 in Bottiglia.
Toscana IGT 2020 Barsarè, Monastero dei Frati Bianchi
Dal recupero di un antico vitigno toscano è nato un vino che racconta un territorio tutto da scoprire: la Lunigiana
Area di produzione


Toscana
Denominazione


Toscana IGT
Tipologia


Secco
Uvaggio


Barsaglina
Tipologia di affinamento


Tonneaux
Grado alcolico


14
Colore


Rosso
Prezzo consigliato


22
Abbinamenti


Tomaselle della Lunigiana
Note di degustazione


Rubino intenso, al naso esprime note balsamiche ed aromatiche, di amarena sottospirito, spezie legnose, grafite, humus, frutti rossi e neri di bosco, fiori di violetta e rosa canina. Sorso caldo e pieno, vitale la struttura tannica sostenuta da una buona vena acida che guida un finale asciutto.
Punteggio


92
Quando berlo


Subito