Lo storico luogo di artisti e artigiani fiorentini, il Conventino in zona Porta Romana a Firenze, si anima nuovamente spalanca le porte al mese di Dicembre , ospitando un evento gratuito ed aperto al pubblico: Gusto Toscano. L’appuntamento organizzato da Artex in collaborazione con Promowine e il Conventino Caffè Letterario, con il sostegno di Regione Toscana, Cna Toscana e Confartigianato Imprese Toscana, si svolgerà sabato 3 e domenica 4 dicembre 2022: sarà un weekend dedicato alle eccellenze artigiane ed enogastronomiche tra vino, specialità culinarie, degustazioni, sapori, botteghe aperte ed idee regalo.
La manifestazione, con ingresso libero (sabato dalle ore 11 alle 21, domenica dalle 11 alle 20), vuole promuovere, valorizzare e diffondere la conoscenza delle eccellenze enogastronomiche del territorio. Nella due giorni fiorentina si potranno incontrare di persona alcune aziende di The Tuscan Taste, vetrina virtuale e network delle eccellenze agroalimentari made in Tuscany promosso da Artex: un catalogo on line di aziende e prodotti in continuo aggiornamento, con schede prodotto dettagliate, corredate da specifiche tecniche, moduli di richiesta informazione, cataloghi e materiali scaricabili.
Per tutta la durata dell’evento – da sabato 3 (ore 11:00-21:00) a domenica 4 dicembre (11:00-20:00) numerose attività si svolgeranno all’interno di un nutrito programma di intrattenimento del pubblico:
- SABATO 3 DICEMBRE
ORE 16:00 LAB. CERAMICA
MASTERCLASS di BARBARA BABI TEDDE, SOMMELIER E WINE CRITICS: “WINE WITHOUT A FACE – ALLA SCOPERTA DI GRANDI VINI ALL’INSAPUTA DEL PRODUTTORE”
Assaggio guidato e informazioni dei seguenti vini e aziende:
LA VIGNA SUL MARE – CAPALBIO – ALMAR SPUMANTE ROSATO
MONTEROSOLA – VOLTERRA – PRIMO PASSO 2020
LA QUERCE – IMPRUNETA – BELROSSO CANAIOLO 100%
PODERE EMA – FIRENZE – NOCCHINO 2017
MARCO CAPITONI – VAL D’ORCIA – ORCIA DOC 2019
BORGO MACERETO – RUFINA – LA FUGA 2020 CHIANTI RUFINA
ORE 17:30 LAB. CERAMICA
CUCINARE LONTANO – Talk Show
Talk show con Jean Michel Carasso sulla cucina del Mediterraneo e del Medio Oriente nell’ambito della presentazione dei due libri “Cucinare Lontano” e “Cucinare in Medio Oriente”. Interviene Lorenzo Somigli, giornalista de Il Tazebeo e autore di reportage in Libano e Medioriente. Presenta Lorenzo Tozzi di Firenze Spettacolo.
ORE 18:30 SALA ARTUSI
MASTERCLASS DI LEONARDO ROMANELLI
Degustazione dei vini e presentazione delle aziende presenti all’evento.
- DOMENICA 4 DICEMBRE
ORE 12:30 SALA ARTUSI
MASTERCLASS DI LEONARDO ROMANELLI
Degustazione dei vini e presentazione delle aziende presenti all’evento.
ORE 16:00 LAB. CERAMICA
AVVICINAMENTO AL VINO di BARBARA BABI TEDDE SOMMELIER E WINE CRITICS – TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE SUL VINO IN UN’ORA
Come si stappa la bottiglia, le sfumature del vino e l’analisi gusto-olfattiva. Alcune informazioni utili per poter approcciarsi al mondo del vino attivando semplicemente i propri sensi. Un piccolo corso per comprendere i tanti messaggi che un vino può trasmettere attraverso la vista, l’olfatto ed il gusto. In collaborazione con l’Azienda Vinicola LUDUS.
ORE 18:30 LAB. CERAMICA
TAVOLA ROTONDA CON TALK SHOW E DEGUSTAZIONE A CURA DEL GIORNALISTA E WINE CRITICS MILKO CHILLERI
QUALITA’ A TAVOLA: VINO E RICETTE TIPICHE TRA STORIA, TRADIZIONE E SALUTE.
Intervengono Milko Chilleri Giornalista e sommelier autore del libro “A Tavola da Firenze al Chianti”, Barbara Pampaloni Biologa Nutrizionista, Elena Bendinelli Fattoria Santo Stefano – Greve in Chianti, Maria Salemi studiosa di cultura del cibo e ricette medievali e Maria Campagna, unione cuochi regionale cuochi toscani. Modera Sara Cintelli Sommelier, degustatrice e comunicatrice. Segue degustazione dei vini di Fattoria Santo Stefano.
Ingresso libero e masterclass e tutti gli incontri gratuiti. Per le masterclass, l’avvicinamento al vino e i talk show la prenotazione è consigliata. Inviare un’ email a info@promowine.it oppure telefonare allo 055 286203
