La Torretta è un Chianti Colli Fiorentini Riserva biologico, dall’annata 2019 infatti l’Azienda Agricola La Querce ha ricevuto la certificazione per tutte le sue etichette. Le uve selezionate di Sangiovese 90% Canaiolo 5% Merlot 5% nascono ad una altitudine di circa 250 (s.l.m.) vengono poi vinificate per 14 giorni per poi proseguire il loro affinamento per 18 mesi in botti di legno di rovere da 25hl. Un vino che racconta un territorio, di struttura e grande carattere, una bottiglia da tenere in cantina per aprirla anche dopo qualche anno, in occasioni speciali.
Colli Fiorentini Riserva 2019 La Torretta, La Querce
Sangiovese e Colorino per questo Chianti che nasce ad Impruneta sulle colline che circondano Firenze. Un vino di grande struttura e carattere, adatto sicuramente a secondi piatti elaborati più elaborati a base di carni rosse.
Area di produzione


Toscana
Denominazione


Chianti Colli Fiorentini DOCG
Tipologia


Secco
Uvaggio


Sangiovese, Colorino
Tipologia di affinamento


Botte di rovere
Grado alcolico


14.5
Colore


Rosso
Prezzo consigliato


16.5
Abbinamenti


Stracotto alla fiorentina
Note di degustazione


Si presenta di colore rubino con riflessi porpora, il naso è ricco e intenso si apprezzano note di sottobosco, macchia mediterranea albicocca secca e fini note di caramello. Palato sincero ed importante, frutto nitido sostenuto da una bella e lunga tensione. Un vino di grande carattere
Punteggio


93
Quando berlo


Settembre 2022