La Torretta è un Chianti Colli Fiorentini Riserva biologico, dall’annata 2019 infatti l’Azienda Agricola La Querce ha ricevuto la certificazione per tutte le sue etichette. Le uve selezionate di Sangiovese 90% Canaiolo 5% Merlot 5% nascono ad una altitudine di circa 250 (s.l.m.) vengono poi vinificate per 14 giorni per poi proseguire il loro affinamento per 18 mesi in botti di legno di rovere da 25hl. Un vino che racconta un territorio, di struttura e grande carattere, una bottiglia da tenere in cantina per aprirla anche dopo qualche anno, in occasioni speciali.
