Barco Reale di Carmignano 2020, Tenuta di Capezzana

13,5° per questo Barco Reale DOC, un vino di giovane eleganza sostenuto da una ottima finezza olfattiva. Si abbina bene ad antipasti ma anche zuppe di pesce con pomodoro.

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Siamo intorno al 1600 quando la famiglia dei Medici istituisce la riserva naturale che copriva gran parte dei comuni di Carmignano e di Poggio a Caiano, questa era delimitata da un muro in arenaria chiamato il “Barco Reale“. In questa DOC ante litteram troviamo il rosso d’entrata di Tenuta di Capezzana, un vino che svolge 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 8 di macerazione sulle bucce prima della svinatura, a temperatura di 26°/28°C. Viene poi elevato in botti di Allier da 24 hl per 6-8 mesi, conclude il suo affinamento con 3 mesi in bottiglia.

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Area di produzione

Toscana

Denominazione

Barco Reale DOC

Tipologia

Secco

Uvaggio

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo

Tipologia di affinamento

Botte 24 hl

Grado alcolico

13.5

Colore

Rosso

Prezzo consigliato

10.00

Abbinamenti

Crostini di polenta con ragù di carne

Note di degustazione

Si presenta brillante di colore rubino con riflessi violacei, naso ficcante: ciliegia matura, rosa, erbe di campo, sentori minerali e richiami al peperone. Palato scorrevole, frutto crocante sostenuto da una buona freschezza. Un vino sincero

Punteggio

93

Quando berlo

Subito