Mercoledì 2 settembre p.v. torna l’appuntamento più appassionante dell’estate: Sottoquercia Atto III, l’evento firmato GagiaBlu nella tenuta di Roselle (GR).
Sottoquercia nasce dalla collaborazione con Onda ETS con il desiderio di celebrare il ritmo lento dell’estate attraverso tre elementi primordiali – Acqua, Terra e Fuoco – espressi nel calice, nel piatto e nella musica. Tre serate al tramonto nella tenuta di GagiaBlu, tre atmosfere, tre modi diversi di vivere la festosità in Maremma. I vini di GagiaBlu accompagnano ogni appuntamento in un dialogo con i sapori creati per l’occasione e con una selezione musicale in vinile costruita attorno all’atmosfera di ciascun atto.
Atto III – Fuoco
L’atto conclusivo di Sottoquercia celebra il Fuoco attraverso un percorso di degustazione dove i vini della cantina GagiaBlu incontrano una selezione di carni dell’Allevamento Galeotti e i contorni firmati Intervallo. Un’esperienza da assaporare con calma – tra il calore del fuoco e i riflessi del tramonto – accompagnata da una selezione musicale in vinile pensata per seguire il ritmo della serata.
Piatti e vini in abbinamento
Una degustazione multisensoriale costruita sull’incontro tra gastronomia vegetale, vino e suono.
- Pancetta, crema di ceci e cipollotto In abbinamento: Vermentino – Toscana IGT 2022
- Spiedini di carne con verdure miste al forno In abbinamento: Giovè – Sangiovese Toscana IGT 2022
- Tagliata di manzo con patate arrosto In abbinamento: Frà Merlot – Merlot Toscana IGT 2022
GagiaBlu consiglia di comunicare eventuali allergie o intolleranze al momento della prenotazione.
Informazioni utili
Ogni appuntamento inizia alle 19:30 presso la sede aziendale, in Strada Provinciale Laghi 121, Roselle (GR). Prenotazioni al numero 376 213 5833 oppure direttamente sul sito: https://www.gagiablu.it/.
