Paolo Gianni ha scoperto il borgo di Tignano, a Barberino Tavarnelle, quando era bambino. All’epoca, durante le scampagnate in motorino tra le colline del Chianti con gli amici, capitava spesso di imbattersi in luoghi così affascinanti da lasciarlo letteralmente rapito.
Paolo ha intrecciato la sua vita familiare e professionale con questi luoghi straordinari. Da un giardino con 80 olivi è nata la sua azienda “Terre del Castello” che oggi si estende su quasi due ettari di vigneto. Durante la vendemmia, l’atmosfera si riempie di profumi e di entusiasmo: è il momento in cui si raccoglie il Sangiovese, che dà vita alla linea di vini firmata da Paolo.
La produzione, orgogliosamente artigianale, accompagna con cura ogni fase del processo, dalla raccolta all’affinamento.
