Nel territorio del Chianti Classico, la nascita delle UGA (Unità Geografiche Aggiuntive) ha dato vita a una vera e propria rivoluzione nel modo di intendere e consumare il vino del Gallo Nero.
Le associazioni territoriali, custodi di tradizioni e saperi enologici secolari, si impegnano ogni giorno a tramandare i valori e l’identità di questi luoghi straordinari.
Ci troviamo a Gaiole in Chianti per un evento dedicato alla condivisione e alla valorizzazione del lavoro dei viticoltori locali, che hanno saputo unire i vini del territorio alle eccellenze della gastronomia toscana.
Una serata pensata per avvicinare il consumatore alle eccellenze locali, in un contesto esclusivo che celebra la qualità e l’autenticità del territorio.
Una brigata di cucina affiatata e numerosa lavora con passione per portare nel piatto creatività e ingredienti del territorio, spesso a km 0: un perfetto equilibrio tra tecnica e inventiva.
Nel Chianti Classico la direzione è chiara: la qualità si riscopre attraverso vini profondamente territoriali, che non cercano di imitare altri stili, ma di raccontare l’anima autentica del Chianti.
