Cortona DOC Syrah 2024 Castore, Chiara Vinciarelli

Note di degustazione

Rubino profondo con riflessi violacei vivi. Al naso domina la amarena, nitida e croccante, seguita da piccoli frutti di bosco, un soffio di piperita e una sottile vena di grafite che chiude il quadro con eleganza minerale. Il sorso è saporito e genuino, diretto, senza fronzoli: la tensione acida è ben sostenuta da una mineralità pulsante, che richiama la stessa croccantezza del frutto e ne amplifica lo slancio. Finale lungo, coerente, di bella personalità.