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Giovanni Busi, il Vino Chianti si imbottiglia solo in Toscana

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Arriva l’obbligo di imbottigliare in Toscana per tutti i produttori del Consorzio Vino Chianti, sarà cambiato il disciplinare di produzione che permette l’imbottigliamento anche oltre confine.

Obbligo anche di inserimento della delimitazione della zona di vinificazione, invecchiamento, imbottigliamento e affinamento dei vini Chianti Docg. Il consorzio chiede anche l’innalzamento dall’11 al 11,5% del titolo alcolometrico volumico minimo naturale delle uve usate per produrre il vino Chianti Rufina Docg.

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