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Una dolce storia, la Pasticceria Gualtieri regala scatti d’autore ai clienti

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“Una dolce storia…” è il titolo della mostra fotografica che da martedì 20 dicembre fino al 6 gennaio 2017, è allestita nei locali della storica Pasticceria Gualtieri, in via Senese 18r. Cinquanta scatti in bianco e nero, realizzati dal fotografo Paolo Matteoni, che ritraggono i clienti affezionati della caffetteria di Porta Romana mentre fanno colazione. Oltre un centinaio i volti immortalati durante alcune giornate di “appostamento”, di cui -per motivi di spazio- una metà selezionati per l’allestimento. I protagonisti che si riconosceranno negli scatti potranno portarsi a casa il proprio ritratto d’autore: un regalo di Natale pensato dalla famiglia Gualtieri per celebrare il rapporto quotidiano che da quattro generazioni la lega al quartiere di Porta Romana e a Firenze.

Il titolo della mostra-regalo racconta una dolce storia iniziata nel novembre 1933, quando Alfredo Gualtieri decide di dare vita alla Pasticceria insieme alla moglie Lina Cennini. Da semplice laboratorio la Pasticceria si trasformò in un punto di riferimento per un pezzo di città, riuscendo a sopravvivere anche alla guerra, grazie all’ingegno di Alfredo che, nonostante le difficoltà dovute alla guerra, riusciva a produrre ottimi dolci. Nel Dopoguerra la Pasticceria cambiò volto, trasformandosi in una caffetteria di lusso, ma senza perdere la semplicità e lo spirito con cui era nata. Da allora la Pasticceria Gualtieri ha continuato a rinnovarsi per andare incontro alle nuove esigenze della clientela, introducendo una linea di pasticceria vegan nel 2013 e una completamente gluten free fin dal 2014. E, in occasione del Natale, la storica Pasticceria vuole ringraziare i fiorentini che hanno contribuito ad arricchire questa storia negli ultimi 83 anni.

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About the author

Chiarastella Foschini

Giornalista, una laurea in Scienze Internazionali e Diplomatiche. Napoletana di nascita, fiorentina di adozione e innamorata della Toscana.

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