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Gastronomia

Biologico e sostenibile

[cml_media_alt id='6597']La Gioconda il mistero dell'identità svelato da una storia d'amore[/cml_media_alt]

Ridurre l’impatto ambientale e riuscire a vivere una vita sempre più sostenibile sono le formule vincenti super tecnologico   contemporaneo. Di Vino in Vino  organizzato dall’associazione FairMenti di Firenze, è stata l’occasione per assaggiare i prodotti di alcune aziende biologiche toscane impegnate da anni nella produzione ad impatto 0.

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Piccoli produttori e buoni custodi di un territorio unico dove nascono ancora frutti ancora da reinterpretare. Rivendicare le origini del cibo e la libera trasformazione è il messaggio di genuino clandestino comunità per l’autodeterminazione alimentare. Tra le curiosità, la farina di canapa sativa dell’azienda agricola Passerini.

Avvicinarsi alla propria terra e conoscerne i frutti diventa sempre più un ottimo stile di vita.

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About the author

Milko Chilleri

Giornalista e VideoReporter, i miei primi compagni il video e la musica, mixati alla certezza che il suono e l'immagine riescono a parlare con tutti.

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